山水入盞·品智入心——弘揚非遺文化 品味宋韻茶香

陸羽 《茶經》有云：“沫餑，湯之華也。華之薄者曰沫，厚者曰餑，細輕者曰花，如棗花漂漂然于環池之上?！?/span>

中國是茶的故鄉，也是茶文化的發源地。作為舉國之飲，茶發于神農，盛于宋代，宋代點茶在中國茶道史上具有極其重要的地位，宋徽宗將點茶的核心總結為“碎玉鏘金,啜英咀華”。

2023年3月4日，WFJN工會特舉辦“山水入盞·品智入心-弘揚非遺文化 品味宋韻茶香”活動。

【雅致·點茶】

一起穿越回宋朝，認識基本茶具，學習茶具的擺放和握茶具的姿勢，從炙茶、碎茶、碾茶、磨茶、羅茶、入盞、注湯、擊拂……親身體驗宋代點茶每一步“工藝”的同時感悟“專注 創新 擔當 融合”。

待茶湯表面現雪沫乳花之時，在沫餑上勾勒“立品如山 融智若水”，并書寫“百年威孚基業長青”美好祝愿。

【精致·茶點】

雪花酥，用黃油和棉花糖融化后混合餅干、堅果以及蔓越莓干，壓制冷卻后切成塊，最后裹上一層奶粉，銀裝素裹，讓人垂涎欲滴。其口感酥甜、味道香濃，也寓意著生活甜蜜、幸福美滿。

【以茶會友】

宋代點茶搭配新式茶點，一盞茶，一塊酥，細膩的香甜融合高揚的茶氣沁人心脾。

【手抄茶經】

此次活動不僅傳播了中國源遠流長的茶藝，也展現了“巾幗智慧與美同行”，更讓大家在忙碌的工作中“偷得浮生半日閑”，在茶文化的熏陶中明心靜智，進一步發揚自尊、自信、自強、自立的精神，從而以更飽滿的熱情和愉悅的身心投入到工作生活中去。

黨群  王琦