2023-3-14
山水入盞·品智入心——弘揚非遺文化 品味宋韻茶香
陸羽 《茶經》有云:“沫餑,湯之華也。華之薄者曰沫,厚者曰餑,細輕者曰花,如棗花漂漂然于環池之上?!?/span>
中國是茶的故鄉,也是茶文化的發源地。作為舉國之飲,茶發于神農,盛于宋代,宋代點茶在中國茶道史上具有極其重要的地位,宋徽宗將點茶的核心總結為“碎玉鏘金,啜英咀華”。
2023年3月4日,WFJN工會特舉辦“山水入盞·品智入心-弘揚非遺文化 品味宋韻茶香”活動。
【雅致·點茶】
一起穿越回宋朝,認識基本茶具,學習茶具的擺放和握茶具的姿勢,從炙茶、碎茶、碾茶、磨茶、羅茶、入盞、注湯、擊拂……親身體驗宋代點茶每一步“工藝”的同時感悟“專注 創新 擔當 融合”。
待茶湯表面現雪沫乳花之時,在沫餑上勾勒“立品如山 融智若水”,并書寫“百年威孚基業長青”美好祝愿。
【精致·茶點】
雪花酥,用黃油和棉花糖融化后混合餅干、堅果以及蔓越莓干,壓制冷卻后切成塊,最后裹上一層奶粉,銀裝素裹,讓人垂涎欲滴。其口感酥甜、味道香濃,也寓意著生活甜蜜、幸福美滿。
【以茶會友】
宋代點茶搭配新式茶點,一盞茶,一塊酥,細膩的香甜融合高揚的茶氣沁人心脾。
【手抄茶經】
此次活動不僅傳播了中國源遠流長的茶藝,也展現了“巾幗智慧與美同行”,更讓大家在忙碌的工作中“偷得浮生半日閑”,在茶文化的熏陶中明心靜智,進一步發揚自尊、自信、自強、自立的精神,從而以更飽滿的熱情和愉悅的身心投入到工作生活中去。
黨群 王琦